Parrillada de artes

Como cada año por San Antonio los habitantes de Artes, perteneciente a Riveira (A Coruña) celebran en honor a su patrón las fiestas de verano, en un entorno paisajístico muy bonito y con buenas instalaciones donde se halla ubicado el Museo Etnográfico de esta localidad, digno de una visita por todo aquél que visite la zona.

Este año debido a la lluvia, la parrillada tuvo que ser aplazada al día 8 de julio, que se celebró con mucho éxito, tanto por el tiempo que hizo muy agradable como por la asistencia de gente que fue muy notable.

Se cocinaron setecientos kilos de sardinas y ochocientos kilos de churrasco y se agotaron todas las existencias.

Punto y aparte merece la organización, siempre perfecta, empezando por las brigadas de parrilleros, estupendos en conjunción, buen humor y tratando el producto correctamente, logrando que tanto las sardinas como el churrasco, estuvieran exquisitos, destacando como siempre la calidad del producto. La brigada de la patata cumplió a la perfección, gracias a ellos saboreamos unos cachelos en su punto. En el reparto, la brigada femenina cumplió con sobresaliente y a todo el que quiso y de forma totalmente gratuita, le obsequiaron con una bandeja con dos sardinas, tres o cuatro costillas de churrasco, tres rodajas de cachelo y un hermoso pan de millo (maíz) acompañados con un buen vaso de vino blanco de la tierra.

En resumen, una parrillada perfecta la que organiza la gente de Artes, todo ello amenizado por una charanga bien entonada.

Un saludo y hasta pronto.