EMPANADA MIXTA. RECETA  4 de marzo de 2012                                                      Por Cachalote Cocinillas

Hoy os dejo una receta superfácil, muy rápida pero con un resultado exquisito. Esta empañada es muy típica de Cádiz, donde hay establecimientos especialistas en hacerla. Os aseguro que triunfáis con ella y os recomiendo comerla calentita.

INGREDIENTES 2 hojas de masa de hojaldre 50 grms de dátiles 7 lonchas de queso mantecoso 7 lonchas de jamon york 1 poco de leche

PREPARACIÓN

Primero.- Cortar los dátiles en rodajitas.

Segundo.- Extender una de las hojas de hojaldre y pincharla con un tenedor.

Tercero.- Poner las lonchas de queso.

Cuarto.- Colocar las rodajitas de dátil.

Quinto.- Poner encima el jamón de york (se me olvidó la foto).

Sexto.- Cerrar la empanada con la segunda lámina de hojaldre.

Séptimo.- Decorarla y pintarla con leche.

Octavo.- Precalentar el horno 10 minutos a 220º y a continuación introducir la empañada y dejarla 20 minutos a 200º.

Un saludo y hasta pronto.